El calabacín es uno de los alimentos estrella del verano. Aunque suele cocinarse en caliente, también puede comerse en crudo. Y preparar ricos platos para servir en frío con ellos. Te proponemos 3 recetas frías con calabacín para este verano que están para chuparse los dedos.
La sandía es una de las frutas estrella del verano. Jugosa, deliciosa, económica y de llamativo color. Elaborar bebidas con sandía para una fiesta de verano es una forma deliciosa de utilizar esta fruta. Con ella puedes preparar fácilmente tanto bebidas con sandía sin alcohol para todas las edades como cócteles con sandía y alcohol.
El verano es la época del año en que se consumen más helados. Para disfrutarlos al máximo siempre es buena idea tener varios toppings en casa. De esta forma podrás utilizar tu preferido o combinar varios según la ocasión. Descubre los mejores toppings para helados y las combinaciones más sabrosas, para disfrutar en verano y el resto del año.
Una de las preparaciones previas que se puede hacer a la carne antes de cocinarla al horno o a las brasas es el marinado. Aprender cómo marinar la carne para asar te ayudará preparar comidas sabrosas y variadas con muy poco trabajo. Tanto para días laborables como para momentos especiales a lo largo del año.
En estas fechas es posible comprar espárragos blancos frecos en el mercado. limpiarlos y cocerlos en casa es sencillo y su sabor es impresionante. Para resaltarlo sin enmascararlo son necesarios aderezos sencillos, que potencien su sabor natural y/o aporten un contraste sabroso. Te proponemos 3 aliños para espárragos blancos deliciosos. Y, fuera de la temporada de los frescos, puedes aprovechar para aderezar los espárragos blancos en conserva.
Estamos ya al inicio de la temporada de guisantes frescos. Un auténtico manjar que merece la pena probar cuanto antes ya que además de sabroso y saludable tiene una temporada muy corta. Estas son algunas cuestiones que debes tener en cuenta al cocinar con guisantes frescos.
Recibir invitados y organizar fiestas requiere cierta planificación pero si dispones de un buen fondo de despensa y armario podrás improvisar picoteos ricos y rápidos de preparar. Te proponemos algunos aperitivos veganos fríos para fiestas o para servir antes de una comida o cena formal.
Hacer pescado en barbacoa es sencillo y sabroso. Puedes preparar multitud de platos para diferentes gustos. Con unos pequeños trucos podrás mejorar el sabor de tus recetas de pescado en barbacoa. Te los contamos.
Preparar un buen guiso no es complicado pero hay trucos que te ayudarán a tener más éxito elaborándolo. Son cuestiones sencillas pero determinantes a la hora de lograr o no el resultado esperado. Toma nota de estos trucos para hacer un buen guiso y ponlos en práctica. Notarás la diferencia.
Disponer de una fondue en la cocina es una buena idea para cenas informales con amigos o en familia. Con qué servir una fondue de queso para hacer de la experiencia gastronómica un momento de disfrute, es la preocupación de quien no quire complicarse la vida y así y todo servir una buena cena. Te lo contamos todo para que triunfes a lo grande y sin complicaciones.
Si sueles comer o cenar en familia fuera de casa, seguro que ya has comprobado que abundan los menús infantiles de restaurante sin creatividad. Por alguna razón parece que fuera de la oferta de restauración de comida rápida, los niños solo comieran pasta con tomate y hamburguesas con patatas fritas. ¿Es cierto que es lo que realmente quieren los niños o es lo único que se les ofrece?
En un mundo globalizado, los platos tradicionales de algunos países son modas exóticas en otros. Te contamos las recetas de cocina internacional que han llegado para quedarse entre nosotros. Y las que hace tiempo que llegaron y ya son parte de nuestra alimentación cotidiana.
El pan es uno de los alimentos básicos y cotidianos de nuestra gastronomía pero la realidad es que no es fácil encontrar pan de calidad. Si bien en los últimos años el sector está sufriendo un boom en busca de recuperar el buen hacer y el sabor perdidos, todavía predominan los panes de ínfima calidad. Para que no te engañen es importante saber cómo reconocer un buen pan.
Las hierbas y especias son un elemento imprescindible en muchas recetas de cocina. Son el elemento clave para dar un sabor único al plato. En mi casa hay muchos que nunca faltan. Estas son, a mi juicio, las 10 especias que darán un toque especial a tus platos.
La moda de las hamburguesas gourmet parece que ha venido para quedarse. Llevan ya varias temporadas entre nosotros y lejos de ser una tendencia efímera va creciendo y ganando adeptos. A estas alturas deberíamos dejar de llamarlo moda para denominarlo de otra manera, porque todo apunta a que va a ser algo que conviva con nosotros durante mucho, mucho tiempo.
Un buen tentempié te alimenta y es una buena opción de comida rápida a media mañana o a media tarde. De esta manera te permite recueperar la energía necesaria para afrontar el resto de la jornada laboral. Estos son los mejores tentempiés para llevar al trabajo. Los que te ayudan a cuidarte y te proporcionan nutrientes importantes.