El pan es uno de los alimentos básicos y cotidianos de nuestra gastronomía pero la realidad es que no es fácil encontrar pan de calidad. Si bien en los últimos años el sector está sufriendo un boom en busca de recuperar el buen hacer y el sabor perdidos, todavía predominan los panes de ínfima calidad. Para que no te engañen es importante saber cómo reconocer un buen pan.
Las hierbas y especias son un elemento imprescindible en muchas recetas de cocina. Son el elemento clave para dar un sabor único al plato. En mi casa hay muchos que nunca faltan. Estas son, a mi juicio, las 10 especias que darán un toque especial a tus platos.
La moda de las hamburguesas gourmet parece que ha venido para quedarse. Llevan ya varias temporadas entre nosotros y lejos de ser una tendencia efímera va creciendo y ganando adeptos. A estas alturas deberíamos dejar de llamarlo moda para denominarlo de otra manera, porque todo apunta a que va a ser algo que conviva con nosotros durante mucho, mucho tiempo.
Un buen tentempié te alimenta y es una buena opción de comida rápida a media mañana o a media tarde. De esta manera te permite recueperar la energía necesaria para afrontar el resto de la jornada laboral. Estos son los mejores tentempiés para llevar al trabajo. Los que te ayudan a cuidarte y te proporcionan nutrientes importantes.
En los últimos tiempos el brunch se ha puesto de moda en España. No es cosa de hoy, hace ya unos años que llegó para quedarse. Pero su popularidad ha ido aumentando de tal manera que en muchos establecimientos podemos encontrar que ofertan como brunch cosas que ni son ni deberían recibir tal nombre.
Te proponemos 7 banderillas ricas de verano para estos días vacacionales y festivos. Disfrutar de la hora del aperitivo con amigos, con familia o en pareja y sin complicaciones es nuestro objetivo. Anímate y ve probando una a una de estas deliciosas recetas frías ideales para tomar con un vermouth, un buen vino o la caña de antes de comer.
En España hay un gran numero de denominaciones de vinos blancos que hacen un trabajo maravilloso y que merece la pena conocer. En esta ocasión queremos destacar 3 con algunos vinos deliciosos que son estupendos tanto para tomar entre horas como para maridar con un buen menú. Estas son nuestras propuestas para que disfrutes de una buena copa este verano.
Los postres con frutas de verano son sabrosos, refrescantes y una forma estupenda de cuidarse comiendo rico y sano al mismo tiempo. Aprovecha la gran variedad de frutas de la temproada veraniega para disfrutar de unos de estos riquísimos postres.
Te contamos 10 cosas ricas que llevar de excursión a la nieve y que te vendrán muy bien. Ahora que puedes programar salidas de un día a hacer algún deporte de nieve, o simplemente a un lugar nevado para jugar y disfrutar del día, te conviene tener en cuenta qué llevar de picnic, como tentempié o por si el coche te deja tirado en el peor lugar.
Hoy queremos hablarte de 5 quesos europeos que debes probar si aún no lo has hecho. No son especialmente raros ni difíciles de encontrar, pero tampoco son de los más comerciales. Si te gusta el queso, no dejes de buscarlos y probarlos.
Las lentejas son una legumbre saludable y nutritiva. Además con ella se pueden preparar sabrosos platos y es muy económica. Si quieres preparar un plato de lentejas al estilo tradicional y que te quede perfecto, conoce todos los trucos para lograrlo.
Te proponemos 9 cosas ricas para un picnic de otoño que te harán disfrutarlo enormemente. Lo organices con la familia, invites a amigos o sea un momento para estar en pareja, toma notas de estas delicias perfectas para un picnic de esta temporada. Y disfrutadlo.
Te contamos 8 trucos para hacer el mejor caldo de pollo del mundo. Mejor que el de tu madre y el de tu abuela. Para usar como base de sopas y guisos o para que puedas tomarlo tal cuál, calentito y reconfortante, para calentar cuerpo y alma. Tenlos en cuenta y disfrutarás de un caldo delicioso.
Te presentamos 15 variedades de pera muy ricas. Cada una de ellas tiene alguna característica física y organoléptica que las diferencia del resto. Pero todas ellas son riquísimas peras que puedes disfrutar tal cuál, o en deliciosos platos elaborados.
En estos tiempos en que a todo le ponemos etiqueta y nombre, y sobre todo en el que tantos términos anglosajones añadimos a nuestro vocabulario actual, una nueva tendencia gastronómica nos llega desde EEUU; trash cooking.
Hoy te hablamos de 9 acompañantes ideales para el salmón ahumado. El salmón ahumado es un alimento sabroso que cada vez se consume más. Si te gusta y siempre lo sirves igual, toma nota, porque estos son 9 de sus parejas perfectas para lograr deliciosos bocados.