El hummus es una receta propia de la cocina del Magreb y Oriente Medio cada vez más popular en las mesas internacionales. Preparar en casa hummus tradicional o con otros ingredientes añadidos como el hummus de remolacha o de aguacate es muy fácil. Además, actualmente se comercializa precocinado por distintas marcas comerciales, incluso por marcas blancas, con gran éxito. Las dudas sobre con qué servir hummus crecen para no repetir menú pero no hay problema, porque hay una gran variedad de alimentos ideales para servir con el hummus.
Con qué servir hummus.
Qué servir con hummus para un menú rápido.
Tradicionalmente el hummus se sirve con vegetales frescos y con los panes planos propios de cada zona, como el pan pita. A día de hoy, también puede hacerse así y de hecho actualmente es fácil encontrar este tipo de panes en supermercado e hipermercados. Eso sí, envasados. Pero también puedes cortar rebanadas largas y no muy gruesas de tu pan preferido.
En cuanto a los vegetales frescos son ideales para servir con el hummus en un menú rápido. Prepararlas te darán poco trabajo, entran bien y puedes mojar el hummus con ellas. Aunque no son las únicas opciones fáciles y rápidas para llevar a la mesa con hummus.
¿Mejor verlo en una lista de ideas?
- Pan pita o rebanadas o tostadas de otros panes
- Tomatitos cherry.
- Bastoncitos de zanahoria
- Bastones de pepino.
- Pociones de coliflor cruda.
- Bastoncitos de calabacín tierno.
- Tiras o ruedas de pimiento rojo, amarillo y/o verde frescos.
- Bastones de tallo de apio.
- Hojas de endivia.
- Aceitunas variadas.
- Altramuces.
- Roscos o palitos de pan.
- Galletitas saladas.
- Nachos.
- Rabanitos.
- Mini mazorquitas de maíz.
- Ruedas finas de remolacha fresca cruda.
Opciones para acompañar hummus para un menú familiar.
Si te preguntas con qué servir hummus para un menú familiar, además de las opciones anteriores, hay otras muy interesantes. De hecho es una buena opción para que los más pequeños coman alimentos que quizá no les gusten tanto al mojarlo en el hummus y gracias al sabor de este. Es el caso de las tiras de pescado blanco o de sepia rebozadas o empanadas y fritas u horneadas. O las tiras de pollo o pavo.
Ademas, si lo que quieres es que el hummus sea el plato central de un menú familiar de mediodía o para una cena, y buscas opciones saludables y saciantes, las lonchas no muy finas de aguacate son una excelente elección. Y frutos secos crudos como las almendras y los anacardos.
Con qué acompañar hummus para recibir invitados.
Todos los anteriores acompañamientos para el hummus son perfectamente válidos para servir en un menú para recibir invitados. Solo tienes que esmerarte un poco más en llevarlos a la mesa de una forma visualmente más atractiva, con una presentación más cuidada.
Pero, además, hay otras opciones que son solo un poco laboriosas y que son ideales si te preguntas con qué servir hummus para días especiales o para invitados. No solo para mojar en el propio hummus sino como platos de acompañamiento.
- Tiras de hojaldre son sésamo o rellenas de queso.
- Ensalada de pimientos asados.
- Berenjenas asadas.
- Chips de plátano macho fritas.
- Pan de ajo.
- Tomates asados.
- Tomates secos aliñados.
- Dados de calabaza asadas con semillas de calabaza, girasol y lino.
El hummus como guarnición de otros platos.
Pero el hummus no siempre es el plato principal de un menú o un entrante delicioso. También es ideal para servir como guarnición de otros platos. Principalmente de carnes y pescados en elaboraciones sencillas como horneados, a la plancha o fritos. Pero también para acompañar panachés de verduras o platos de vegetales variados asados. E incluso parrilladas de verduras y hortalizas.
Además también es un acompañamiento ideal para productos del mar como las patas de pulpo a la plancha o los langostinos pelados cocidos o salteados, entre otros.
Ya lo ves, si te preguntas con qué servir hummus, hay muchas opciones deliciosas para diferentes ocasiones. Estas son solo algunas de ellas. Anímate a ir probando diferentes acompañamientos cada vez para variar tus menús y disfrutar de la gran variedad de sabores.
