El aguacate se ha convertido en uno de los ingredientes de moda. Cada vez es más popular y más consumido. El sabor y sus beneficios nutricionales son parte de las razones para comer aguacates. Además es un ingrediente que da mucho juego en la cocina. Saber qué sabores combinan con el aguacate es clave para preparar en casa platos deliciosos con este producto para diferentes ocasiones.
Eso sí, es importante que tengas en cuenta que no todos los sabores que le van bien al aguacate son compatibles entre ellos.
Sabores que combinan con el aguacate muy bien.
Los mejores ingredientes vegetales para combinar con el sabor del aguacate.
Para preparar ensaladas, canapés, bocadillos y sandwiches, aguacates rellenos y otro tipo de recetas. Esto son algunos de los sabores que combinan con el aguacate muy bien y son aptos para quienes siguen una dieta vegana.
- Tomate.
- Pimiento rojo.
- Canónigos.
- Naranja.
- Col lombarda.
- Remolacha.
- Rabanitos.
- Pimiento amarillo.
- Tomates secos.
- Pepino.
- Pepinillo en vinagre.
- Cebolletas en vinagre.
- Alcaparras.
- Lechuga.
- Endivias.
- Escarola.
- Zanahoria.
- Fresas.
- Frambuesas.
- Cebolla morada.
- Berros.
- Piña.
- Espárragos blancos.
- Germinados de alfalfa.
- Germinados de trigo.
- Germinados de rábano.
- Germinados de soja.
- Maíz cocido.
Sabores que combinan con el aguacate procedentes de animales.
Pero no solo los ingredientes vegetales hacen buena pareja con el aguacate. También hay carnes, pescados, mariscos y elaborados a partir de productos del mar cuyo sabor casa a las mil maravillas con el del aguacate. Con esta pareja y poco más se pueden conseguir recetas con aguacate deliciosas incluso para fiestas y ocasiones especiales. Y, por supuesto, para cualquier día de diario.
- Huevo.
- Bacon.
- Salmón ahumado.
- Trucha ahumada.
- Bacalao ahumado.
- Pollo.
- Pavo.
- Mojama de atún.
- Bonito en conserva.
- Salmón fresco.
- Gambas.
- Langostinos.
- Cigalas.
- Pulpo.
- Queso.
- Anchoillas.
- Cangrejo.
- Nécora.
- Buey de mar.
Aderezos cuyos sabores le van bien al aguacate.
Disfrutes del aguacate solo o acompañado por otros productos de peso los ingredientes del aliño o aderezo son esenciales para el resultado final del plato. Elegir los sabores que combinan con el aguacate y realzan su sabor natural permite que incluso solo sea un producto delicioso.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Eneldo.
- Cebollino.
- Mostaza.
- Limón.
- Lima.
- Yogur.
- Guindilla o chile.
- Pimienta negra.
- Pimienta blanca.
- Semillas de sésamo.
- Semillas de amapola.
Alimentos de sabores neutros que le van bien a los aguacates.
A todos estos ingredientes hay que añadir los productos de sabor más bien neutro que van bien con el aguacate. Pueden servir de base a las mezclas para crear platos más completos y sabrosos.
- Arroz.
- Pan.
- Hojaldre.
- Quinoa.
- Cuscús.
- Alubias blancas.
- Garbanzos.
Ten en cuenta los sabores que combinan con el aguacate y disfruta este producto de diferentes modos a lo largo del año. Así siempre tendrás formas sugerentes y sabrosas de degustarlo.
